管理栄養士過去問
第39回
問145 (午後の部問48)

問題文

国民健康・栄養調査に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

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問題

管理栄養士試験第39回問145（午後の部問48）（訂正依頼・報告はこちら）

国民健康・栄養調査に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

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国民健康・栄養調査における、栄養摂取状況調査についての設問です。

選択肢1. 対象者は、住民基本台帳から無作為に抽出する。

不正解です。

対象者は、300調査地区から層化無作為抽出されます。

選択肢2. 栄養摂取状況調査の対象者は、6歳以上である。

不正解です。

栄養摂取状況調査の対象者は、1歳以上です。

選択肢3. 栄養摂取状況調査は、日曜日または祝祭日に実施する。

不正解です。

日曜及び祝祭日を除く、11月中の1日に実施されます。

選択肢4. 栄養摂取状況調査は、陰膳法を用いる。

不正解です。

栄養摂取状況調査は、秤量記録法で行われます。

選択肢5. 栄養素等摂取量の算出では、調理による食品中の栄養素量の変化を考慮している。

正解です。

栄養素等摂取量の算出では、調理による食品中の栄養素量の変化を考慮します。

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