管理栄養士過去問
第39回
問108 (午後の部問11)

問題文

正常高値血圧の人を対象とした教室を開催することになり、栄養教育の目標を設定した。目標の内容と種類の組合せとして、最も適当なのはどれか。1つ選べ。

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問題

管理栄養士試験第39回問108（午後の部問11）（訂正依頼・報告はこちら）

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栄養教育における目標設定とは、教育目的を達成するために必要な目標を立てることです。

例えばここでは、正常高値血圧の人（＝対象者）の血圧改善を、教育によりサポートすることが目的となります。

目標設定には、①結果目標②学習目標③行動目標④環境目標⑤実施目標があります。

選択肢1. 減塩調味料を常備している家庭の割合を、60％以上に増やす。 ―――― 実施目標

「減塩調味料の常備」は具体的な行動目標に当たります。よって不正解です。

選択肢2. 食塩摂取量の目標が6g／日未満であることを知っている人の割合を、70％以上に増やす。 ―――― 学習目標

「食塩摂取量の目標が６g/日未満であることを知っている」というのは具体的な学習目標に当たります。よって正解です。

選択肢3. 減塩メニューがある飲食店を利用する人の割合を、50％以上に増やす。 ―――― 環境目標

「減塩メニューがある飲食店を利用する」のは具体体な行動目標に当たります。よって不正解です。

選択肢4. 教室に最後まで参加した人の割合を、70％以上にする。 ―――― 結果目標

「教室に最後まで参加した人の割合を上げる」のは実施目標に当たります。よって不正解です。

選択肢5. 半年後に参加者の収縮期血圧の平均値を、3mmHg下げる。 ―――― 行動目標

「収縮期血圧の平均値を下げる」のは具体的な結果目標に当たります。よって不正解です。

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