管理栄養士過去問
第39回
問109 (午後の部問12)

問題文

K女子高校で「やせ」をテーマとした食育を、全校生徒を対象に実施することになった。効果的な実施方法として、最も適切なのはどれか。1つ選べ。

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問題

管理栄養士試験第39回問109（午後の部問12）（訂正依頼・報告はこちら）

K女子高校で「やせ」をテーマとした食育を、全校生徒を対象に実施することになった。効果的な実施方法として、最も適切なのはどれか。1つ選べ。

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食育の実施によって効果を期待するためには、知識を伝えるのみではなく、

対象者が自分自身の問題に気づき、必要に応じて行動を改善しようとする意識を起こさせることが必要です。

ここでは、食育を受けた対象者が行動変容を起こせるかまでを想定した内容となっているかがポイントとなります。

選択肢1. 養護教諭が、過度なダイエット行動の危険性について動画を作成し、視聴を勧める。

視聴を勧めるのは知識の伝達のみであり、その後の行動変容の期待が想定されていません。また、視聴の実施は個々人に任されており、全員対象とした食育とは言いづらいため、不正解です。

選択肢2. 教育委員会の栄養教諭が、簡易な食事記録用紙を作成し、生徒に配布する。

食事記録用紙の配布により行動は変容するかもしれませんが、まず知識の伝達がないため、不正解です。

選択肢3. 家庭科クラブの生徒が、家庭科教員のレクチャーを含めたワークショップを企画し実施する。

家庭科教員のレクチャーにより知識の伝達が行われ、ワークショップという参加型の食育により必要に応じた行動変容を期待できます。よって正解です。

選択肢4. 生徒会が、やせ防止に関するポスターコンテストを開催し、入賞作品を食堂に掲示する。

ポスターコンテストの開催と食堂掲示は知識の伝達のみであり、効果的とは言えません。よって不正解です。

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